На Новогоднем столе, на юбилее или просто домашних посиделках не последнее место в меню занимают различные закуски. Прекрасным украшением стола послужат маленькие бутерброды-канапе рецепты простые и вкусные приготовленные на любом виде хлеба или без него, имеющие разнообразные формы — квадрата, круга, ромба или же треугольника.
Канапе всегда выглядят эстетично и красиво, особенно если они невелики в диаметре, максимум см 3. А для удобства употребления в середину бутерброда можно воткнуть шпажку или специальную вилочку.
Содержание
Канапе рецепты простые и вкусные.
У многих сложилось ошибочное мнение, что канапе можно сделать только из мяса и рыбы, но это далеко не так. Есть масса простых и вкусных рецептов канапе. Их можно сделать кулинарам с абсолютно разными бюджетными возможностями – мясные, овощные, фруктовые, сырные, смешанные. Простор для фантазии велик, главное, чтобы ингредиенты сочетались между собой.
Канапе фруктовые, любимые лакомства для детей:
- Фрукты в шоколадной глазури.
Для приготовления этих канапе потребуются свежий ананас, клубника, бананы и киви, шоколадная глазурь. Следует нарезать фрукты любой формы, нанизать в произвольном порядке на шпажку, покрыть шоколадной глазурью.
- Канапе Радуга.
Необходимые продукты – мандарин, свежий ананас, киви, зеленый виноград и чернику с малиной. Нанизываем на шпажку в цветовой гамме как у радуги, укладываем на тарелку рядышком так, чтобы получилась радуга.
- Канапе Ягодка.
Банан нарезать кружочками, сбрызнуть соком апельсина, чтобы фрукты не потемнели, нанизать на шпажку, сверху посадить клубничку, нарисовать на ней глаза и ротик сливками, листок мяты можно одеть словно шляпку.
Для вегетарианцев
Для тех, кто больше любит вегетарианскую еду, чем мясную или попросту не хочет загружать желудок, можно быстро и просто сделать овощные канапе. Канапе с овощами могут быть приготовлены как с хлебной основой, так и без нее, они будут уместны и как закуски к коктейлям и как самодостаточное блюдо.
- Мухоморчики.
Для изготовления этих канапе понадобятся перепелиные яйца, томаты черри, сметана и зелень. На шпажку нанизывается яйцо и половинка томата, это будет ножка и шляпка гриба, зелень используется вместо травы, а сметаной наносится маленькие точки на шляпку с помощью зубочистки.
- Простейшее канапе.
Потребуется белый хлеб, огурцы, помидоры и сметана. Режем хлеб и овощи на одинаковые куски, батон смазываем сметаной. Сооружаем бутерброды, закрепляем шпажкой. Можно украсить любой зеленью.
Мясные канапе
Канапе можно сделать из буженины, колбасы, ветчины и прочих мясных продуктов.
- Канапе Рулеты.
Нарезать тоненькими пластами ветчину, выложить начинку, свернуть рулетиком, закрепить шпажкой. Начинку можно сделать из тертого сыра с зеленью, чеснока и майонеза.
- Канапе Пирамидки.
Нарезать продукты брусочками – хлеб, буженина, сыр, соленый огурец, маслины или копченая колбаса, лист салата, томат черри, сыр и закрепить шпажкой.
- Канапе на скорую руку.
Все что потребуется для этого канапе – это десять минут времени, и вкусный перекус готов.
На нарезанный черный хлеб положить тоненький ломтик сало и кружок соленого или маринованного огурца, закрепить зубочисткой или шпажкой.
Канапе с рыбой
Такие канапе тоже не менее популярны и не сложны в приготовлении. Вот несколько рецептов.
- Канапе Яркие.
Потребуется черный хлеб, сливочное масло, слабосоленая семга или форель, томаты черри, маслины. Хлеб нарезать, смазать маслом, выложить тонко нарезанные пласты рыбы, сверху положить половинку помидора черри, украсить зеленью.
- Канапе Праздничные.
Из отварных яиц вынуть желток, нарезать на кольца, уложить на белый батон, смазанный сливочным маслом, в середину выложить красную икру, украсить листиками петрушки.
В общем, становится понятно, что необязательно канапе – это дорого, сложно и долго. Можно соорудить чудо-бутербродики на скорую руку, практически из всего, что есть в холодильнике и помогут сделать канапе рецепты простые и вкусные.
Станьте первым!