Это непросто печенье, а скорее вкус детства любого и каждого. Кто не цеплялся за мамину юбку с просьбой приготовить его? Или есть такие которые не питались все лето этим лакомством у бабушки? Навряд ли. Рассыпчатое, ароматное, просто сахарное песочное печенье для детей. Но есть предложение рассмотреть самый быстрый и легкий способ как можно побаловать маленьких любителей вкусненького.
Песочное печенье для детей.
Традиционный рецепт песочного печенья для детей
- Пачка маргарина (желательно найти небольшую, но если нет, возьмите половину стандартной)
- Сахарный песок 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 300 гр.
- 10 гр. соды (чайная ложка соды)
Приготовление
Дальше следуем детальной инструкции и засекаем время. Поверьте это самый быстрый рецепт для маленьких сластен.
- Измельчите маргарин на кусочки, не нужно добиваться очень мелких, достаточно просто порезать ножом на средние кубы.
- Делаем паровую баню и растапливаем его (в современных условиях вполне сойдет микроволновка для данной процедуры).
- В растопленный маргарин введите сахар, и тщательно перемешав, добавьте яйцо.
- Разотрите смешанные ингредиенты до однородной массы.
- Добавьте соду, но обязательно стоит погасить ее уксусом или, же лимонной кислотой. Некоторые кулинары вместо соды используют разрыхлитель. Что ж как вариант вполне достойный, но учтите, что на такое количество теста пойдет весь стандартный маленький пакетик.
- Не спеша введите муку, постоянно вымешивая ложкой во избежание образовании комочков.
Выпекание
Основная работа сделана. Теперь берем готовое тесто и начинаем катать из него шар. Объемный круг кладем в холодильник на пятнадцать минут, и ждем, пока тесто остынет. Подготовленное тесто раскатываем скалкой в пласт и выдавливаем формочкой из него наше будущее печенье. Формы абсолютно разные кто как привык, или кому как удобно свои вкусовые качество печенье от этого не потеряет. Далее подготавливаем противень.
Лучше всего класть в него по всему дну пергаментную бумагу и смазать маслом. За это время (что бы сэкономить наши драгоценные минуты) духовку надо разогреть до 180 градусов. И при этой же температуре начинайте выпекать лакомство. Время выпечки пятнадцать минут. Выньте печенье, остудите и подавайте его своим ненаглядным малышам. Но стоит отметить, что на практике редко кто ожидает, пока печенье станет холодным. Съедается оно обычно с пылу с жару и требует незамедлительной добавки.
Сметанный вариант
Как вариант песочное печенье для детей может быть и сметанным! Да-да! Сметанный вариант более нежный, но не такой рассыпчато-сахарный. Поэтому тут как говорится на вкус и цвет! Но если вдруг вы решитесь, что эти два рецепта схожи в приготовлении. Только вместо маргарина кладется сметана. Другие же ингредиенты неизменны, так же как и пошаговая инструкция в приготовлении. Выпекаться лишь такой вариант будит на десять минут дольше. Т.к. тесто изначально немного потяжелее и не так быстро всходит в духовке.
Ну а для самых искушенных приверед можно посоветовать данный рецепт песочного печенья для детей несколько разнообразить. Например, добавив в тесто цедру лимона, или орехи. Вместо сахарного песка ввести мед. Сладкие ноты останутся, но они будут более тонкими и ароматными. Все это сделает традиционное лакомство нестандартным, а новые оттенки вкуса могут стать вашей маленькой изюминкой. Также можно поэкспериментировать и с формой печенья сделав его фигурным. И может, таким образом, вы создадите свой рецепт домашнего песочного печенья, который станет вкусом детства именно ваших деток.
Приятного аппетита.
Станьте первым!