Семья и я

Семейные заботы и отдых

  • Пчеловодство
  • Автолюбитель
  • Рыбалка
  • Спорт
  • Семейный туризм
  • Здоровье
    • Народные рецепты
  • Рецепты
  • Главная
  • Супружество
  • Семейный отдых
  • Дети 0-1 год
    • Дети 1-2 года
    • Дети 2-3 года
    • Дети 3-4 года
  • Игры с детьми
    • Летние игры
    • Зимние игры
    • Игры в помещении
  • Детские поделки
  • Поздравления
    • Сценарии праздников
  1. Главная
  2. »
  3. Здоровое питание

Как приготовить малосольные огурчики

Здоровое питание, Рецепты

Как Приготовить Малосольные Огурчики

Как приготовить малосольные огурчики, чтобы они получились такими же, как в детстве, когда наевшись свежих только что с грядки огурчиков, но еще ранних для засолки на зиму в запас, наши родители засаливали на скорую руку быстрые в приготовлении малосольные огурцы.
Безумно приятный, возбуждающий аппетит аромат излучали эти огурчики, который разносился по летней кухне или квартире дома, а затем с удовольствием поедались с свежей картошкой, отваренной в мундирах или другими блюдами приготовленными нашими заботливыми мамами или бабушками.

Как приготовить малосольные огурчики.

Вот один из рецептов таких малосольных огурчиков.

Надо приготовить

  • 1,5 кг огурцов небольших или среднего размера, можно и крупные, но только не перезрелые
  • 2 литра воды, также обязательно
  • 3,5 столовые ложки соли, лучше специальной, для засолки, но можно и любой другой
  • 0,5 ст. ложки сахара песка
  • 1 головка чеснока
  • 4 сушёных зонтика укропа, но можно и свежего
  • 1 большой свежий лист хрена
  • 3 листика вишни
  • 5 черной смородины
  • 5 горошин душистого чёрного перца и конечно же,
  • 2 лавровых листа, среднего размера, для остроты добавить
  • 1 острый перчик
Как Приготовить Малосольные Огурчики

Порядок приготовления

Огурцы тщательно промыть и замочить в ёмкости с холодной водой на 4-5 часов. Как Приготовить Малосольные Огурчики

Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавке, либо мелко порезать, помыть приготовленную зелень и покрошить ножом или ножницами для большего аромата.

В подготовленное эмалированное ведро или нержавеющую кастрюлю подходящего размера, влить холодную воду, в которой растворить приготовленные заранее ингредиенты, соль, сахар, добавить специи, лавровый лист и чеснок, поместить зелень и хорошо перемешать.

Как Приготовить Малосольные Огурчики

Затем в приготовленный рассол выложить огурчики

ogurP1190557

накрыть тарелкой или гнетом так чтобы все огурцы скрылись в рассоле. На следующий день огурцы готовы и их можно будет пробовать и есть, а чтобы не прокисли, их следует поместить в целлофановый пакет и положить для хранения в холодильник, если Вы конечно не любите огурчики которые приобретают в процессе засолки желтоватый цвет и большую остроту.

Не переживайте если огурцы перестоят, их можно порезать, разложить по пакетам и убрать в морозилку, а зимой достав и разморозив вы сможете сделать прекрасный салат или рассольник.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • вымачивание соленой рыбывымачивание соленой рыбы
  • Пошаговый рецепт рассольникаПошаговый рецепт рассольника
  • Холодные закуски рулетики
  • что взять с собой на природуЧто взять с собой на природу с ночевкой
Логотип сайта Семья и я

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Щука в кляреЩука в кляре...
  • Миниатюра к статье Рецепт шарлотки пошаговоРецепт шарлотки пошагово...
  • Миниатюра к статье Как украсить стол на новый 2019 годКак украсить стол на новый 2019 год...
  • Миниатюра к статье Чем вредны энергетические напиткиЧем вредны энергетические напитки...
  • Миниатюра к статье Нитка от ячменяНитка от ячменя...
  • Миниатюра к статье План здорового питанияПлан здорового питания...
  • Миниатюра к статье Филе утки в духовке к праздничному столу.Филе утки в духовке к праздничному столу....
© 2019 ~ Семья и я ~ Семейные заботы и отдых ~