Широкое применение получили кактусы в родных широтах. Это и живые изгороди, служащие отличным забором, строительным материал, множество кулинарных вариантов и напитков. Еще одним назначением колючего растения также стало получение специального красителя. Кажется, какую краску получают из кактусов, ведь при повреждении стебля выделяется только зеленоватая жидкость, не оставляющая следов. Но предприимчивые мексиканцы благодаря вниманию и наблюдательности обнаружили, что на кактусах, в частности, опунции обитает большое количество тли. Именно она стала основой для получения пурпурной краски – кармина.
Задолго до этого индейцы использовали насыщенный цвет краски из тли для покраски одежды, а на другом конце планеты, в Армении, её использовали для оформления текстильных изделий. Всевозможные ковры, ткани приобретали разные оттенки красного, а картины, письма и миниатюры сквозь века сохранили первозданный вид.
Какую краску получают из кактусов.
- Для получения большого количества этой ценной продукции, специально выращивают целые плантации растений, которые так любят самки кошенили, паразитирующие на сочных стеблях. Их собирают до того как они успевают отложить яйца с личинками используя для этого специальные щетки или ножи. Только в этот период насекомые приобретают необходимый пурпурно-красный цвет. Собирать приходиться исключительно вручную, под палящим солнцем, поэтому и исходный продукт стоит на порядок выше, чем другие природные красители.
- После сбора серых щитовок, отделяют оболочки, а остальные части перебирают. Полученное сырье обрабатывается растворителем (аммиаком или карбонатом натрия). В зависимости от кислотности среды краситель может принимать оттенки оранжевого, красного и, конечно же, самого насыщенного пурпурного.
- Благодаря получению из природных источников, кармин используют не только при изготовлении различных товаров потребления также широкое распространение получила добавка Е 120 в пищевой промышленности. В основном это продукты из мяса, так как они при тепловой обработке теряют привлекательность, а карминовая кислота придаёт характерный алый цвет. Ещё это кондитерские и молочные изделия, газированные напитки и алкоголь. Исключением являются только кошерные продукты, ведь получение красителя из насекомых недопустимо в таких случаях.
- Кармин хорошо растворяется в воде, его часто называют кошениль. Высокая цена объясняется тем, что из 750 тысяч самок насекомых получается всего килограмм ценного натурального красителя.
- Именно благодаря природной составляющей, применяют как в косметологии, так и в фармацевтической области. Учеными доказана безопасность добавки, но многие производители отказываются от использования, предпочитая более дешевые искусственные аналоги. Аккуратными в использовании кармина нужно быть людям, страдающим аллергией или бронхиальной астмой, но маленькие дозы природного красителя не вызывают реакций, стоит лишь контролировать количество. Допустимое значение рассчитывается таким образом — 0.05 гр. на 1 кг веса человека.
- Устойчивыми пигменты остаются, значительное количество времени, несмотря на подверженность высоким температурам, влиянию прямых солнечных лучей, а также окислительным процессам.
Природа – многогранна и каждое её создание имеет смысл. Колючие опунции радуют не только своим прекрасным цветением и «скромным», неприхотливым характером, благодаря паразитирующей тле, лакомящейся сладкой мякотью кактуса, человечество получило возможность создавать стойкую и безопасную краску.
Станьте первым!