Семья и я

Семейные заботы и отдых

  • Супружество
  • Семейный отдых
  • Дети 0-1 год
    • Дети 1-2 года
    • Дети 2-3 года
    • Дети 3-4 года
  • Игры с детьми
    • Летние игры
    • Зимние игры
    • Игры в помещении
  • Детские поделки
  • Поздравления
    • Сценарии праздников
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты

Валуи грибы засолка с груздями

Рецепты

валуи грибы засолка

Приятную поездку на природу с детьми совместили со сбором грибов, и хотя грибов было немного, так как между деревьев, словно Мамай прошёл, все было перерыто грибниками, бывшими здесь до нас, нам всё-таки удалось собрать валуи грибы неполное ведерко и немного груздей. Отдохнув на свежем воздухе и полюбовавшись красотами осени, вернулись домой.

Хотя уже был поздний вечер, ведро с грибами залили водой, чтобы грязь на грибах за ночь отмокла, и их можно было легко почистить.

Содержание

  • 1 Валуи грибы засолка с груздями.
    • 1.1 На 0,5 литровую банку.
    • 1.2 Теперь о самой засолке.
    • 1.3 Как солить.

Валуи грибы засолка с груздями.

После того как почистили, вымочили и отварили, грузди и валуи грибы, засолка началась с того, что приготовили специи в которые вошли

На 0,5 литровую банку.

• Лавровый лис__3 шт
• Перец горошек__8шт
• Соль__1 ст лож
• Листья смородины__2шт

Так как груздей и валуев собрали столько, что по отдельности их не хватило бы даже на литровую банку, решили солить вместе. Сделали ассорти валуи грибы засолка с груздями.

Теперь о самой засолке.

После того как грибы покипятились их надо отбросить на дуршлаг чтобы стекла вода, дать остыть и обсохнуть.

assorP1160449_result

Взять кастрюлю или глубокую чашку вывалить в неё грибы добавить соль и перемешать.

assorP1160452_result

Взять банку. Большую банку брать не советую, максимум один литр, чтобы грибы, которые сразу не съедите, не заветрелись и не покрывались плесенью.

Как солить.

Банку следует хорошенько промыть горячей водой и ошпарить кипятком.
На дно банки ложится лавровый лист и пару горошин душистого перца. Затем укладывается слой грибов примерно 3 сантиметра, ложится пара горошин и лист смородины

assorP1160454_result

и опять перекладывается грибами. На следующий слой ложится горошек и лавровый лист и т.д.

assorP1160455_result

Когда укладываете слои их надо уплотнять пальцами, чтобы выдавить лишнюю воду и воздух. Последний слой укладываем горкой, и плотно прижав крышкой закрываем и ставим в холод.

Через 45 дней грибы можно кушать.

Чтобы не забыть когда они были посолены, напишите дату засола на банке.

 

АНЕКДОТ ПРО ГРИБОЧКИ

Сгорел телевизор. Сижу ем грибы и смотрю ковер.

Почему есть гриб груздь, но нет гриба радоздь?

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • как правильно посолить груздиКак правильно посолить грузди
  • Пирог из налимаПирог из налима
  • выращивание чайного гриба
  • Как ухаживать за грибом чайным
Виктор Панов
Учитель-педагог по образованию. Рыбак по призванию. Отец двоих детей.
Показать больше публикаций
Логотип сайта Семья и я

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Щука в кляреЩука в кляре...
  • Миниатюра к статье Рецепт шарлотки пошаговоРецепт шарлотки пошагово...
  • Миниатюра к статье Как украсить стол на новый 2019 годКак украсить стол на новый 2019 год...
  • Миниатюра к статье Чем вредны энергетические напиткиЧем вредны энергетические напитки...
  • Миниатюра к статье Нитка от ячменяНитка от ячменя...
  • Миниатюра к статье План здорового питанияПлан здорового питания...
  • Миниатюра к статье Филе утки в духовке к праздничному столу.Филе утки в духовке к праздничному столу....
© 2023 ~ Семья и я ~ Семейные заботы и отдых ~