Семья и я

Семейные заботы и отдых

  • Супружество
  • Семейный отдых
  • Дети 0-1 год
    • Дети 1-2 года
    • Дети 2-3 года
    • Дети 3-4 года
  • Игры с детьми
    • Летние игры
    • Зимние игры
    • Игры в помещении
  • Детские поделки
  • Поздравления
    • Сценарии праздников
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты

Хлебный квас в домашних условиях без дрожжей

Рецепты

квас хлебный в домашних условиях без дрожжей

Что может быть приятнее, чем утолить жажду в жаркий летний день квасом. Квас считается исконно русским напитком, хотя есть сведения, что он готовился еще в древнем Египте. Как и все напитки, готовящиеся на продуктах брожения, квас, готовящийся на дрожжах, может иметь небольшую дозу алкоголя примерно 1,2-2,4%. Поэтому, водителям, находящимся за рулем, не рекомендуется им злоупотреблять.

Хлебный квас, можно использовать в качестве тонизирующего жаждоутоляющего напитка, а можно использовать как отличную заправку для окрошки.
Квас можно готовить как на дрожжах, так и без дрожжей.

Хлебный квас в домашних условиях без дрожжей

Простой рецепт кваса без дрожжей, очень хорош для окрошки, может приготовить каждый. Для того чтобы получился хороший квас в домашних условиях, необязательно использовать какой то специальный хлеб, подойдёт любой пшеничный или ржаной или смесь ржаного с пшеничным.

Ингредиенты на трёхлитровую банку:

  1. хлеб — 300 г
  2. вода — 3 л.
  3. Сахар или мёд — 3 ст. л. (для окрошки 1 ст. ложка)

Залить в 3 литровую банку тёплую воду по плечики, можно из под крана. Засыпать сахар, накрошить в банку хлеб и закрыть стеклянной крышкой.

рецепт кваса без дрожжей

Поставить в теплое место, летом можно оставить на окне. Дня на 3. Первый квас обычно готовится дольше и не так вкусен, лучше всего использовать его как закваску и использовать для маринования мяса, птицы или рыбы.

Получившуюся гущу надо оставить в банке см 5, залить водой по плечики и положить 100 г хлеба и сахар в зависимости для чего готовите квас.

квас в теплом месте

Если квас готовиться в тепле то через сутки он будет готов, делайте окрошку или пейте на здоровье.

квас хлебный в домашних условиях без дрожжей

Недостаток кваса без дрожжей в том, что закваска готовиться дольше, чем с дрожжами, а достаток — вкусовые качества и чистота продукта.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • квас хлебный домашнийквас хлебный домашний
  • Зубная паста для слона
  • Как ухаживать за грибом чайным
  • Зачем нужен сухопарник
Виктор Панов
Учитель-педагог по образованию. Рыбак по призванию. Отец двоих детей.
Показать больше публикаций
Логотип сайта Семья и я

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Щука в кляреЩука в кляре...
  • Миниатюра к статье Рецепт шарлотки пошаговоРецепт шарлотки пошагово...
  • Миниатюра к статье Как украсить стол на новый 2019 годКак украсить стол на новый 2019 год...
  • Миниатюра к статье Чем вредны энергетические напиткиЧем вредны энергетические напитки...
  • Миниатюра к статье Нитка от ячменяНитка от ячменя...
  • Миниатюра к статье План здорового питанияПлан здорового питания...
  • Миниатюра к статье Филе утки в духовке к праздничному столу.Филе утки в духовке к праздничному столу....
© 2023 ~ Семья и я ~ Семейные заботы и отдых ~