Семья и я

Семейные заботы и отдых

  • Супружество
  • Семейный отдых
  • Дети 0-1 год
    • Дети 1-2 года
    • Дети 2-3 года
    • Дети 3-4 года
  • Игры с детьми
    • Летние игры
    • Зимние игры
    • Игры в помещении
  • Детские поделки
  • Поздравления
    • Сценарии праздников
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты

квас хлебный домашний

Рецепты

квас хлебный домашний

Квас хлебный домашний на дрожжах

Квас хлебный домашний на дрожжах, готовиться быстрее, чем без дрожжей, но я предпочитаю без дрожжей, хотя по вкусовым качествам они почти не отличаются, просто на дрожжах, как известно крепость в градусах выше, чем без дрожжей.

Для приготовления кваса в домашних условиях на дрожжах понадобятся следующие продукты.

  • Хлеб ржаной — 300 гр
  • Вода — 2,5 литра
  • Сахар — 3 ст. ложки (для окрошки 1 ст. ложка)
  • Дрожжи сухие — 25 гр. или
  • Сырые дрожжи — 35 гр.

Хлеб надо порезать ломтиками,

kvas na droqahP1140686_result

выложить на противень и поставить в горячую духовку,

kvas na droqahP1140687_result

для того чтобы он подрумянился, чем темнее хлеб тем темнее цвет кваса. kvas na droqahP1140688_result

После того как будут готовы сухари. Надо их положить в чистую 3 литровую банку, залить кипячёной водой, засыпать сахар, дрожжи, все перемешать и поставить в теплое место можно на окно, летом даже лучше, так как там тепло и много света.

kvas na droqahP1140696_result

Через двое суток квас можно употреблять в пищу. Просто пить как тонизирующий жаждоутоляющий напиток, так и готовить на нём окрошку. Оставшуюся массу после того как процедите квас, надо поделить на две части разложить в две банки, или одну часть выкинуть а вторую залить водой засыпать сахар положить в 2 раза меньше хлеба. то есть 150 грамм. Поставить банку с заготовкой кваса на окно, теперь квас будет готовиться в 2 раза быстрее, то есть за сутки.

В квас вместо сахара можно использовать мед, добавлять изюм, мяту.

Изюм добавляет квасу резкости так как при добавлении его начинается активное брожение. Перелив такой квас в пластмассовую бутылку из под напитков и поставив в холодильник вы всегда будете иметь резкий вкусный народный напиток квас.

Хочу предостеречь водителей что домашний квас помимо полезных веществ содержит в себе алкоголь хотя и в незначительных количествах, но может показать наличие его на алкотестере.

По этому не рекомендую квас хлебный домашний на дрожжах, употреблять непосредственно в поездке и перед выездом.

Содержание алкоголя в  квасе хлебном приготовленном в домашних условиях может содержатся 1,2-2,4%.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • квас хлебный в домашних условиях без дрожжейХлебный квас в домашних условиях без дрожжей
  • Содержание ежика в домашних условияхСодержание ежика в домашних условиях
  • Содержание хомяков в домашних условияхСодержание хомяков в домашних условиях
  • Белка летяга в домашних условиях
Виктор Панов
Учитель-педагог по образованию. Рыбак по призванию. Отец двоих детей.
Показать больше публикаций
Логотип сайта Семья и я

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Щука в кляреЩука в кляре...
  • Миниатюра к статье Рецепт шарлотки пошаговоРецепт шарлотки пошагово...
  • Миниатюра к статье Как украсить стол на новый 2019 годКак украсить стол на новый 2019 год...
  • Миниатюра к статье Чем вредны энергетические напиткиЧем вредны энергетические напитки...
  • Миниатюра к статье Нитка от ячменяНитка от ячменя...
  • Миниатюра к статье План здорового питанияПлан здорового питания...
  • Миниатюра к статье Филе утки в духовке к праздничному столу.Филе утки в духовке к праздничному столу....
© 2023 ~ Семья и я ~ Семейные заботы и отдых ~