Семья и я

Семейные заботы и отдых

  • Супружество
  • Семейный отдых
  • Дети 0-1 год
    • Дети 1-2 года
    • Дети 2-3 года
    • Дети 3-4 года
  • Игры с детьми
    • Летние игры
    • Зимние игры
    • Игры в помещении
  • Детские поделки
  • Поздравления
    • Сценарии праздников
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты

Как пожарить баклажаны кружочками? Бутерброд из баклажан.

Рецепты

как пожарить баклажаны кружочками

Перед тем как пожарить баклажаны кружочками, Вам понадобится выбрать хорошие, свежие овощи. Из качественного баклажана получается очень вкусная закуска к столу.
Когда выбираете баклажаны, следите чтобы кожица на баклажанах, была тёмно фиолетового цвета почти коричневого, без повреждений. На ощупь он не должны продавливаться, а как бы немного пружинить.
Баклажаны можно тушить, делать из них икру, жарить кружочками и делать бутерброды, жарить с помидорами и луком.

Как пожарить баклажаны кружочками?

Перед тем как пожарить баклажаны вам понадобится приготовить необходимые продукты и сковороду.

На 2 баклажана размером 20-25 см.

• 3 ст лож Растительного масла
• 1 ст лож муки
• 3 крупных зубчика чеснока
• 3 ст лож майонеза
• 2 средних помидора

Выбранные качественные баклажаны, нужно хорошенько промыть в проточной воде, обсушить и порезать кружочками толщиной примерно 1 см.

Поставить сковороду на средний огонь и влить в неё масло, сковорода должна быть сухой, иначе вода в разогретом масле начнёт сильно шипеть и брызгать.
Далее насыпать в широкую чашку муку.

bakl kruP1160191_result

Обвалять в ней нарезанные кусочки баклажаны и сразу выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом.

bakl kruP1160192_result

Когда примерно через 3-4 мин одна сторона подрумянится, переверните куски и обжарьте с другой стороны.

bakl kruP1160194_result

Готовые обжаренные кружочками баклажаны выложите на блюдо. bakl kruP1160195_result

Положите в чашку майонез, продавите через чеснокодавку чеснок и смешайте с майонезом.

Полученной смесью намажьте баклажаны сверху.

bakl kruP1160616_result

Порежьте тонкими примерно 0,5 см кусочками помидоры, и выложите на баклажаны.

bakl kruP1160627_result

Такую закуску можно кушать сразу как бутерброд, положив на кусочек хлеба, а можно поставить в холодильник минут на 15, чтобы баклажаны пропитались соком, и подать к столу.

Вот и весь секрет, как пожарить баклажаны кружочками?

АНЕКДОТ ПРО БАКЛАЖАН

Сосед приходит к соседу в гости
-Я смотрю Вы тут жируете.
-С чего ты взял?
-Икрой объедаетесь.
-Так она же баклажанная.
-Зато целый тазик.

 

Почему все считают меня не адекватным?

Неужели за то что когда я не хочу отвечать на глупые вопросы, я беру баклажан и кидаю в тех кто их мне задаёт.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Как вкусно пожарить кабачки на сковородеКак вкусно пожарить кабачки на сковороде
  • Кабачки кольцами с чеснокомКабачки кольцами с чесноком.
  • как пожарить леща на сковородеКак пожарить леща на сковороде
  • Рецепт маринада для шашлыка с уксусом
Виктор Панов
Учитель-педагог по образованию. Рыбак по призванию. Отец двоих детей.
Показать больше публикаций
Логотип сайта Семья и я
1 комментарий к статье
  1. Кристина

    03.10.2017 | 09:52

    :smile: Очень просто и очень вкусно)

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Щука в кляреЩука в кляре...
  • Миниатюра к статье Рецепт шарлотки пошаговоРецепт шарлотки пошагово...
  • Миниатюра к статье Как украсить стол на новый 2019 годКак украсить стол на новый 2019 год...
  • Миниатюра к статье Чем вредны энергетические напиткиЧем вредны энергетические напитки...
  • Миниатюра к статье Нитка от ячменяНитка от ячменя...
  • Миниатюра к статье План здорового питанияПлан здорового питания...
  • Миниатюра к статье Филе утки в духовке к праздничному столу.Филе утки в духовке к праздничному столу....
© 2023 ~ Семья и я ~ Семейные заботы и отдых ~