Многим приходилось наблюдать за такой картиной: официантка в кафе подает кофе, на который нанесен рисунок. После того, как человек выпивает этот кофе, у него в памяти остается не только прекрасный вкус, но и красота, которая была нарисована на кофейной пене.
В данной статье рассказывается о том, как рисовать на кофе и этим самым удивлять и радовать своих родных людей.
Как рисовать на кофе
Латте-арт – именно так называют занятие рисованием на кофейной пене. Такой вид искусства требует больших стараний и усилий, ведь не обученный человек не сможет сделать красивый узор на воде. На учебу уйдет не менее года, но оно того стоит.
Методы выполнения рисунков на кофе.
Трафареты.
Данный вариант является самым легким, поэтому доступен любому желающему.
Перед тем как как рисовать на кофе и сделать рисунок, вам нужно будет наполнить чашку кофе, а сверху на нее положить крышку с трафаретом, посыпанную мелкой корицей.
Специальные трафареты имеют прорези в форме нужного вам рисунка, через них на пену из кофе высыпается корица и получается узор. Благодаря корице, кофе приобретает необычный вкус и восхитительный аромат.
Стоит учесть, что через трафареты рисунки можно делать сахарной пудрой, ванилью и молотым перцем. Все специи украсят утренний кофе и сделают его вкус незабываемым.
Приобрести трафареты можно в магазинах или же сделать их самостоятельно из плотной бумаги.
Вот один из вариантов выполнения трафарета: возьмите крышечку для банки, нарисуйте маркером нужный рисунок или надпись и вырежьте ее с помощью острого предмета. Вот и все – заваривайте кофе и посыпьте его через крышку какао или корицей.
Гравировка.
Этот способ выполняется специальным сиропом:
- фруктовым,
- молочным,
- шоколадным.
Сироп льется тоненькой струйкой на кофе, тем самым делая разные узоры.
Здесь нужно быть очень внимательными, точными и терпеливыми, ведь процесс не получится провести быстро. Если у вас нет сноровки или определенных знаний, то лучше воспользуйтесь первым методом.
Кроме того, можно использовать кондитерские шприцы и различные насадки. В которые заливают сироп. Старайтесь контролировать каждое сове движение и не допускать дрожания рук. Желательно предварительно потренироваться.
Разрешается использование разнообразных украшений, которые наносятся зубочистками или чем-то очень острым.
Этчинг.
Подобный метод выполняется с помощью тонких шпажек или спичек. Предмет, которым вы работаете, погружается в чашку с кофе на нужную глубину и проводит штрихи, захватывающие сам кофе, не только пену.
Этчинг называют классическим латте-артом, с помощью которого выполняются квадраты, круги, цветочки и прочие узоры.
Довольно часто можно встретить сочетание белого молока с черным шоколадом или сиропом, разрисованными необычными геометрическими фигурами.
Благодаря этому способу, вы сможете сделать красивые узоры: солнце, калейдоскоп и прочие фантастические рисунки.
Кофемашина.
Первым делом стоит приготовить молочную пену, используя пастеризованное молоко. Возьмите молоко, налейте его в специальную емкость – пинчер. Поднесите сосуд под кран кофемашины, который выдает пар, и погрузите этот кран в емкость.
После того, как вы откроете кран, молоко станет увеличиваться в объеме и на нем начнет образовываться пена. Держите сосуд и периодически поднимайте его вверх, как бы взбивая пену. Продолжаются подобные действия не дольше 15 секунд.
Затем пропаривайте молоко около 20 секунд, закройте кран и достаньте пинчер. В машине заварите эспрессо, перелейте кофе в специальную чашку. Для того чтобы рисунок был отчетливо виден, пенку посыпайте корицей или ванилью.
Анекдот.
Муж жене: Дорогая насколько крепким тебе налить кофе?
Жена: Настолько, насколько крепко ты меня любишь.
Муж: То есть воду не лить, так пожуёшь.
Станьте первым!